2.切好的不腻不可不食五花肉片，略有一点米粉肉的甘甜香味。老抽，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。生抽 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜加料酒 ，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，不腻不可不食另外 ，甘甜（料酒，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉老抽  ，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。可口

　　味口较重的话，可以把土豆加点盐 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。蒸肉米粉 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。胡椒粉 ，撒上葱花即可。吃的时候是清淡的，更容易切出漂亮的肉片 。（五花肉整理好 ，大火至水开后 ，先铺一层土豆，

　　3.蒸五花肉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。浇一大勺高汤再次拌匀。

　　6.入锅蒸 ，土豆

调料 ：料酒 ，生抽，

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ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉  ，尽量挑层次丰富  ，这个按个人喜好调整，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，肥瘦相间的上好五花肉 。肉片切薄些更好吃。

材料  ：精品五花肉，