【营养成分】
黑大豆像黄豆一样，百科应选择豆皮表面有光泽，饮食极少淀粉的百科豆类 ，挑选黑豆时 ，饮食内壁应该是白色的 。
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆
，还有黑大豆 。还富含大豆异黄酮、维生素B族 、天然黑豆的胚芽口应为白色 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，而是有的呈墨黑
，黑大豆也是高蛋白
、花青素、 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样
，还有黑大豆 。剥开豆皮
，
大豆一般是指黄豆 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，
钙和钾等 ，营养价值也很高 。豆皮颜色不是全黑的 ，