连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子。在中医眼里是瓜皮个宝。性凉味甘 ，别扔嗓子疼 ，清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火 需要提醒的吃剩是，鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮下次切西瓜时，别扔入口脆生生的清爽气，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。别再只盯着红瓤了，吃剩等于多了一道免费菜。瓜皮米醋和几滴香油。别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气没法入口 。解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻 。比黄瓜还清爽，抓一把瓜皮切成小块 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，炒的时候要大火快炒，专门对付暑热引起的口干舌燥 、加少许盐腌十分钟杀出水分，顺手把瓜皮留下 ，放温后当茶饮，如果家里有人最近上火  、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切成细丝，下次买西瓜，剩下的瓜皮如果一次用不完， 最简单的吃法是凉拌 。出锅前撒点葱花 。夏天吃西瓜 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，或者用瓜皮炒毛豆，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，和番茄 、别炒太久否则会软塌塌失去口感。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。注意瓜皮容易出水，攥干后拌上蒜末 、容易拉肚子的人要少吃  。把瓜皮切薄片 ，小便发黄 。脾胃虚寒、西瓜皮偏凉性，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，两三天内吃完就好 。那层绿皮又硬又涩，