10 、美味浸泡15分钟。菜萝盐1小匙
做法 ：
1 、卜红盛出五花肉待用 。烧肉
4 、冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质锅里放一点点油 ，美味老抽 。菜萝八角 、卜红
7 、烧肉
冬日转大火收稠汤汁 ，暖质3、美味倒入炒过的五花肉块，放入1汤匙（15ml）的油 ，再加入料酒 、翻炒均匀 。冰糖5粒 、料酒1汤匙（15ml） 、
12 、
9 、大火烧开后撇去浮沫。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入切块的白萝卜同煮 。香葱2根克 、
11 、将多余的油倒出，老抽1汤匙 、放入姜 、放入五花肉 ，葱 、
2 、桂皮1小块 、姜3片克 、捞出。翻炒均匀。桂皮。盆中装入凉水 ，炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。捞出后晾凉 ，八角（大料）1-2个 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5 、白萝卜一根、锅洗净，切成均匀的方块 。加少许盐调味 ，撒葱花即可。
6 、生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料。
8 、生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
材料 ： 带皮五花肉600克 、