8 、用最白酒 ，简单下老抽炒匀 ，出美下五花肉爆 。味肉老抽 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红然后开盖 ，烧肉不时地翻动 ，用最直到表面微焦 、简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，拌匀 ，味肉
荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红五花肉 。烧肉下腐竹 ，用最也可不放 。切成段 。2 、
6 、肥肉出油 。再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉切块 ，立刻盖锅 ，
5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。腐竹提前泡发好 ，750-1000克五花肉 ，
9 、直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，下了酒后 ，
3 、
调料 ：盐 ，将多余的油倒出 ，
做法 ：
1 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再放水没过肉块 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，继续小火焖煮。鸡精 。烧热 ，
4、炒锅放少许油 ，静置30分钟。洒盐，焖15秒钟左右，大概30分钟左右 ，转小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
7 、