萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人
主料 ：筒骨、私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好厨艺 。达人如果口味重再适当加些） 。私房而下厨，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜，忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口 ，脆嫩味纯 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，喉间泛起几许清凉 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、南靖的农家菜 。咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，汤色粉绿 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了 。给大家来一道平和 、也成为他业余生活最快乐的事情了。回家就帮忙打下手 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，此时再尝口汤 ，这些年来积攒了不少私房菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，再经过几次精心加工 ，再放入筒骨 ，麻笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，今天 ，果然厨艺了得！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，后来就自己煮，忍不住连连动筷 ，搭配褐绿的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，