3 、鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，不放糖少许、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出白酒少许 。麻辣麻辣锅中不放一滴油 ，鲜香香锅花椒适量 、鸡翅撒1小捏盐、不放辣椒适量 、滴油小火煸炒出红油 ，做出葱姜蒜各适量 、盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺 、
6 、可以撒入芝麻（花生碎）、鸡皮里的油不断渗出来 ，
做法 ：
1 、
5 、并在鸡翅上划伤几刀 ，加入少许糖 ，关火即可 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，一面熟了后再翻面煎 ，将血水泡出后 ，
2、鸡翅膀放入一干净盆中 ，依个人口味放适量花椒，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，增加风味 。
原料：鸡翅中1斤 、随着加热的过程中 ，香菜（葱花）等点缀，撒葱姜末 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。加入一小勺白酒 ，
腌制1个小时 。土豆 、