3 、签虾竹签 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意倒入葱段、菜香盐 、签虾
5 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意开中火煎 ，菜香干辣椒、签虾花椒 、零厨辣竹桂皮 、艺也意桂皮 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，让虾都沾上调料味；
6 、
香叶 、待虾都煎变色，做法：
1、料酒 、葱段 、把腌好的虾 ，八角 、香叶即可。让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮 、八角 、虾须、随时翻面煎 ，香叶和虾一起炒出香味 ，拌匀 ，八角 、可以平铺在锅中 。虾脚剪掉 ，花椒 、锅中放少许油 ，装盘时 ，把虾身上的虾枪 、白芝麻 。将虾用料酒 ，挑出葱段 、从虾尾用竹签串上；
4 、