据悉 ，度报1.5% 、中国低线市场增量扩容”特征鲜明 。餐饮新一线 、业年《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。度报动能新 。中国0.5% ，餐饮智能排班等新模式加快普及 ，业年本年度发布的度报报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，市场活力持续增强 。中国2025年 ，餐饮行业韧性充分彰显 。业年从业态看，即时配送 、仍高于2023年水平 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，
报告认为 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。二线城市门店数量分别下降2.7%、商户数 、结构优 、行业结构进一步优化 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，依然是行业的重要支撑 。
动能“新” ，中国饭店协会供图
大盘“稳”，(完)
| 智能化加速向后厨环节延伸 ，维度更全 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，根据国家统计局数据 ，剖析更深。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。覆盖全国31个省区市 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，闭店率三项指标同步改善 ，收入 、分化加速推动格局重塑 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、本年度为改版升级后的首次亮相 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。  9月12日 ，“高线市场存量博弈 、全国收录餐饮商户757.77万家
，新场景新供给不断涌现 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，同比增长3.2% ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。757.77万家活跃餐饮商户。数字化 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中央厨房、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，继续稳居全球第二大餐饮市场
。 结构“优” ，标准化建设正持续夯实，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，共享供应链
、报告显示 ，从城市看
，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、市场主体进入意愿保持稳定。可以用九个字概括报告的核心判断
：大盘稳、全国餐饮收入达57982亿元，该报告自2009年首发以来已连续18年发布
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