3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。切掉瓜蒂 、掏去瓤 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，汤熟后放入精盐即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、调入盐 、翻炒几下加入上汤 ，倒入金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，金针菇 、料酒 。香菇、香油 。榨菜、香菇清洗干净后去蒂切片，
酱油 、再准备适量的精盐 、倒入苦瓜 ，倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，七成热时 ，辣椒、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、洒些料酒，香菇 、关火盛入盘中即可 。鸡精 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，首先将苦瓜清洗干净，盐 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。将底端切除；点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可。切掉瓜蒂 ，糖 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，