材料 ：粘米粉50克 、肉肠蚝油 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，白糖 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋
5 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
10 、肉肠
6 、咸蛋食盐、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
3 、葱头
调料：食油 、锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
2 、生姜 、
4 、粉有些厚了）
7、
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。9、
8 、生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克，