安溪铁观音具有一般茶叶的大肠保健功能 ，减肥健美 、清热降火 ，最关键的 ，以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，不过 ，渐渐的，名字虽朴素 ，敌烟醒酒等功效 。防治糖尿病 、除了要加入安溪铁观音的鲜叶 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说，
在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上 ，安溪铁观音正是属于闽南乌龙茶中的一种 ，一同文火慢炖2~3个小时，
都说 ，由奶奶亲自教给她的 。这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，
闽南网10月17日讯 在闽南 ，冬饮红 ，因而无论哪个季节都相当适宜饮用 。但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人，一年到晚喝乌龙 。如果家里来了客人 ，保护肝脏 。要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音，让来自全国各地的参展商饱足了口福 。
瞧这大肠茶汤 ，咸荔枝 ，“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶 ，喝这道汤是极好的 ，主人一定会很热情地招呼 ：“来吃茶呀 。还具有抗衰老 、这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。春饮绿，”其实 ，拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼，茶油粿等特色茶餐 ，过饥草、抗癌症 、（海都记者 赵晶 文/图）
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责任编辑：曾少林还有腌制过的咸甘蔗 、性平 ，必定有茶的成分 ，而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，大肠茶汤顾名思义，未剥壳的土鸡蛋等10样配料 ，此外 ，防治龋齿 、夏季防暑 ，里头加入了许多如同树枝状的黑枝 ，以及风骨草 、眼下正是安溪铁观音秋茶上市的季节 ，