地栗粉(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。临起锅前 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝剥去外皮 ，油鸭鸡汤(适量)

　　制作  ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌除去陈皮 、典吃鸭掌放入锅内，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌八角不要，典吃八角(少许)、食蚝与蚝油 、油鸭取出 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、

责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，再放味精 ，生油(少许)、用文火焖一小时左右，将鸭掌取出，