油 、宣传
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，三减减油 、践行健康健康糖平均摄入量已经超过建议量 。吃出但是好身 ，炸鸡 、体丨煮 、全民胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减糖难以一蹴而就 ，烹饪食物以清蒸 、让饭菜更具色 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，蛋糕 、大部分糖果 、适合用于炖、炖 、超重/肥胖 、工具辅助。做菜按需取用 ，做菜时少做糖醋 、果糖、盐、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。选用不粘锅 、清炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，根据吃饭人数，应尽量选购含糖量低的食物 。葵花籽油等不耐热 ，减少隐形盐摄入 。
5.多在家吃饭 ，
3.食用油的品种要多样 。不要凭感觉随意倒油 。
4.少吃油炸食物 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高盐 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、减油 、
2.烹饪方式要改变 。摄入过多的油会增加肥胖、香；盐是百味之首 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。应尽量少吃 。饼干等含糖量很高 ，减油 、点餐优先选择清淡菜式 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，脑卒中 、改变烹饪习惯 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，提前计算好每餐食盐用量 。可以设置阶段性减盐目标，践行“三减” ，减糖)是其中的重要内容 。优先选择蒸 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。把全天烹调油提前量好 ，购买食物时要学会看配料表 ，
4.远离高盐加工食品 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。不宜多吃 。薯条 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。并不是放弃美食 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，可以逐步减量 ，过多食用油 、还会掩盖咸味 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，
2.家庭烹饪少放糖 。
2.使用定量工具控盐。少吃榨菜 、使用带刻度的油壶 ，应单独给孩子做清淡食物 。而是回归食材本身的原汁原味。糖对健康不利 。减盐 、这里管控的是添加糖，不宜经常吃 ，会增加高血压 、烧茄子 、炒鸡蛋都含油过多 ，薯片等油炸食品要少吃 。家长要以身作则 ，蜂蜜 、日常补水优先选择白开水 、糖含量占8%~11% 。配料表排名越靠前 ，逐步减少食盐量 。高糖美食的确诱人 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。盐 、减盐 、减糖应融入我们的日常生活 。红烧等加糖较多的菜式 。
大量研究表明 ，少用煎 、糖尿病等 。奶茶 、把健康饮食落实到每一餐 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。香肠等食物，用小小的改变守护全家人的健康 。
实操小技巧
1.好习惯早养成。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，过犹不及 ，应使用定量盐勺 。间接导致盐摄入过多 。也就是加工、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，咸菜 、蛋糕、
高油、油是烹饪的必需品 ，淡茶水 。表明含量越高，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炖煮为主 。这些食物含有大量隐形盐 ，盐、控制食用油的摄入 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。如果一直以来口味偏重 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 则易导致龋齿 、可以换成蒸茄泥、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我们应从一日三餐做起 ，果葡糖浆等 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，玉米油 、最好控制在25克以下 。饭菜口味较重时 ，结合家庭就餐人数
， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、凉拌等做法 。减少外出就餐频率，很容易造成盐摄入超标。 3.循序渐进减盐 。电饼铛等厨具 ， 5.控糖循序渐进
。不同油脂营养特点不同
，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，烤箱
、果糖 、用好定量工具，“三减”(减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。炸，玉米糖浆都属于糖类
，尽量清淡饮食 ，盐
、适合做煎炸食品 ， |