5 、细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，激凌筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆冷却备用。淇淋搅拌均匀 。口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓50g ，调好的液体过筛 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
7 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子果泥100克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓切粗粒 ，牛奶300ML ，
8 、如果用电动打蛋器搅拌 ，这次我用的是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸。搅拌后又装回密封的容器中 ，
4、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装，Tips ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度。香草豆荚半根 ，便于存放 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，朗姆酒30ml 。冻硬后取出稍事回温 ，且用勺子挖成小块 。
2 。细砂糖50克 ，
2 、
3 、颜色也会变重。如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的蔓越莓，
做法 ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。