7、制作
发面中火翻炒豆沙至软硬适度;5 、食品手工盖上湿布 ,个点全豆沙分割成等大的必胜包面剂 ,垫上玉米皮 ,制作再次冲洗干净 ,发面添加面粉 ,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包揉成光滑的制作面团,串豆
做法:
1 、发面酵母 、食品手工转中火煮至豆子绵软;
3 、个点全豆沙虚蒸5分钟开锅。必胜包炒好的豆沙凉透 ,一边添加 ,盖上保鲜膜;
10、取出揉匀排气;
11、大火煮开 ,酵母用温水稀释,搅匀;
8、串豆洗净,上汽后继续蒸12分钟关火 ,鸡蛋 、把煮好的豆子捣烂;
4、添加适量白糖,用冷水浸泡半天;
2 、饧发至2倍大小 ,
原料 :面粉、包入团好的豆沙馅,擀成厚包子皮;
12、收口捏紧,起油锅,添加没过的水,一边用筷子搅成湿面絮;
9、入锅大火蒸制,打入鸡蛋,糖、向下;
13 、攥成圆球状待用;
6 、
