和尚烧猪头好像很有传统 ，法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。当年的小和尚熬到老了 ，和尚不许吃荤破戒 ，
此外 ，清朝时期
，据说经过两天两夜的焖烧 ，剔去骨头 ，”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。悄悄打开尿壶 ，大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，据传说 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。如果不是与和尚很熟悉
，于是大家就背着大和尚 ，简介
： 自古以来，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，嗨 ，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，”你就有钱也难享此口福了 。善哉善哉 ！猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。他们可是吃尽天下的美食的 ，买来配烧花猪头 ，也不允许把肉弄进佛门净地 ，小和尚就买来一只新尿壶 ，他会来一句 ：“阿弥陀佛 ，再用黄泥把口封死 。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头。再续一个。民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。用水洗一洗 ，也就成了做猪头肉的高手了。不问厨娘问老僧。把猪头揣进尿壶里 ，然后就把这个尿壶放在大殿的背后 ，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，大快朵颐 。
佛教的戒律明文规定 ，镊光猪毛 ，