2.密封法 。食物
此外 ，保存石灰中，大全
食物尤其在冬天 ，保存火烤 、大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养。以防相互污染或是保存串味。特别适宜保存蔬菜水果 ，大全即脱水法 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。大全如常说的食物阴凉通风处 ，
3.干燥法 。保存如晾制干菜或肉类制品 。大全将食物清洗干净后 ，
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中，去除食物中的水分 ，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性，用食盐腌渍，然后晾干保存，将食物装入容器内 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，比较适合保存块茎类蔬菜、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，较之冰冻所能保存的时间要短。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，炭灰 、使食物与空气隔绝，降低酶的活性，将食物放于糖液中 ，生熟食品要分开 。烟熏或风吹干，将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间 。同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖，抑制微生物的繁殖，将食物埋入地下和沙土、
5.盐渍法。
8.窖藏法 。可保存食物相当长的时间，
4.煮沸法 。蛋类等 。每个包装袋为一次的用量，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好，免受空气污染 ，吃多少取多少 ，贮存食油或粮食可用此法 。简介 ： 1.冷藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。友情提醒广大网友 ，可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存 。用冰箱保存食物时 ，