辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭沥干待用 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢放入蒜片 、下饭这样炸过程中不容易糊锅，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干蒜薹 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，魔芋、红尖椒一根
做法：
1 、魔芋切成细条 ，胡萝卜切丝待用
2、魔芋 、青蒜切寸断 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根炒香
5 、
3、胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
材料 ：土豆500克 、青蒜 、胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，