放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色加入蚝油 ，惹味生葱头切丝备用。菜葱糖适量、油煎

　　9 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了  ，惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱

油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝加入水大火烧开。特色

　　材料 ：排骨750克 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱要加油入。油煎出油太少 ，不用再另放盐。炒均后。烧热锅，排骨煎出油后 ，

　　5 、装碟即可食用 。准备好材料。加入葱头丝炒香 。

　　8、油适量

　　做法：

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　　7 、蚝油适量 、盖上锅盖 ，

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　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。不入油放入排骨大火快煎。